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A la Boutique
Les Accras, Beignets et Falafels
Les accras sont une grande spécialité d'Ohinéné selon une recette personnelle. A la demande de nos clients, nous avons réduit la taille des accras pour en mettre plus dans la barquette. Ils sont maintenant vendus par barquette de 10 au lieu de 6 pour un prix inchangé.
Les fameux accras d'Ohinéné aux légumes, avec une sauce Piment vert et Fines Herbes8,50 EUR
Les fameux accras d'Ohinéné aux légumes, avec une sauce Piment vert et Fines Herbes16,00 EUR
Les fameux accras d'Ohinéné à la morue dessalée, avec une sauce Piment vert et Fines Herbes8,50 EUR
Les fameux accras d'Ohinéné à la morue dessalée, avec une sauce Piment vert et Fines Herbes16,00 EUR
Des beignets de Banane plantain aux farines de Riz et de Maïs, avec Oignons et sel.
8,00 EUR
Les Pastels
Des chaussons traditionnels avec une farce goûteuse
Légèrement pimenté4,00 EUR
4,00 EUR
Les Plats et Garnitures
Tradition et création avec les bons produits de nos partenaires bretons
Une part de Boudin noir cuisinée dans une sauce Tomates maison légèrement pimentée, garniture au choix12,50 EUR
Une belle cuisse de Poulet fermier breton marinée et rôtie, avec du riz cassé cuit dans un bouillon de légumes, avec les légumes du bouillon14,50 EUR
Une part de Poulet fermier breton dans une sauce traditionnelle au Lait de Coco et Légumes, garniture au choix14,50 EUR
Des Joues de Porc mijotées avec Jus de Tamarin, Sauce Tomates maison, Ail, Oignons, Bouillon
14,50 EUR
Du Filet mignon de Porc mijoté avec Carottes, Sauce Tomates maison aux Agrumes, Ail, Oignons, Bouillon
14,50 EUR
Une part de Poulet fermier breton dans une sauce traditionnelle aux Oignons, Moutarde et Vinaigre de Cidre, garniture au choix14,50 EUR
Une part de Bœuf français dans une sauce traditionnelle aux Oignons, Moutarde et Vinaigre de Cidre, garniture au choix14,50 EUR
Choux blanc, Choux vert, Carottes, Haricots verts (en saison) blanchis croquants et revenus avec du Curcuma8,00 EUR
La semoule de Manioc traditionnelle (boule d'environ 320g)6,00 EUR
Une part de Riz en garniture supplémentaire4,50 EUR
Une part de Riz Tomate en garniture supplémentaire.
Riz cuit dans un bouillon tomaté.4,50 EUR
Les Boissons
Nos boissons artisanales
Le niamankou traditionnel ivoirien
Une grande spécialité d'Ohinéné7,00 EUR
Boisson traditionnelle préparée à partir de fleur d'hibiscus. SUR COMMANDE, 4 litres minimum.13,50 EUR
A Grignoter
Pour vos apéros et vos petites faims
Chips maison, bien croustillantes. 240 g environ7,00 EUR
Petites pâtisseries salées à croquer, aux Herbes de Provence et à l'ail3,50 EUR
Petites pâtisseries sucrées à croquer, parfumées à la Noix de Muscade3,50 EUR
Gingembre et Sésame3,50 EUR
Arachides grillées traditionnelles. Origine Cameroun.8,00 EUR
Arachides grillées traditionnelles. Origine Côte d'Ivoire.12,00 EUR
Les Sauces et Epices
Notre recette de Ketchup préparée en saison à partir des Tomates mûres de notre partenaire maraîcher bio.
Addictif !8,00 EUR
Un petit pot de notre préparation de Piment rouge cuisinée selon la tradition familiale. Contient des poudres de Crevettes et de Poisson séchés12,00 EUR
Un mélange en poudre à base de Piment Oiseau, de Farine de Maïs, d'Epices, de Gingembre... Contient de la pate d'Arachides8,00 EUR
Un pot de notre poudre de Piment Oiseau11,50 EUR
Un petit pot d'une confiture de Piment Vert avec Coriandre et Anis. Un twist original pour accompagner un foie gras ou une viande5,50 EUR
Beurre de Karité, Miel et Vinaigre de Cidre
Les produits de nos partenaires
Ce Beurre de Karité en provenance du Bénin est connu pour ses propriétés assouplissantes et protectrices12,50 EUR
Un miel d'exception importé de Madagascar par notre partenaire Tsara Epices15,50 EUR
Le miel de Cédric Bourdin à Rieux8,50 EUR
Le miel de Cédric Bourdin à Rieux8,50 EUR
Le vinaigre de cidre infusé à l'Origan de la Ferme des 2 Arbres à Péaule. Ni pasteurisé, ni filtré.
Bouteille de 50 cl.9,50 EUR
Le vinaigre de cidre infusé au Romarin de la Ferme des 2 Arbres à Péaule. Ni pasteurisé, ni filtré.
Bouteille de 50 cl.9,50 EUR
Le vinaigre de cidre infusé au Thym de la Ferme des 2 Arbres à Péaule. Ni pasteurisé, ni filtré.
Bouteille de 50 cl.9,50 EUR
Les Confitures et Compotes
Nos confitures créatives
Kiwis, Rhum et Cannelle
Le pot 440g8,00 EUR
Le pot 440g8,00 EUR
Avec du Rhum brun et notre mélange d'Epices au Galanga - Le pot 440g8,00 EUR
Avec de la Vanille de Madagascar en poudre. Pot de 440g8,00 EUR
Citrons non traités, Piment Dynamite et Poivre Timut. Pot de 440g8,00 EUR
Figues noires et Piment de Cayenne moulu
Le pot 440g8,00 EUR
Pot de 440g8,00 EUR
Le poivre Timut apporte une touche d'agrume à cette confiture. Le pot 440g8,00 EUR
Le pot 440g8,00 EUR
Avec du Fenugrec et de l'Anis vert moulus
Le pot 440g8,00 EUR
Le pot de 440g8,00 EUR
Pêches plates et Anis étoilé moulu
Le pot 440g8,00 EUR
Poivrons rouges, Fruits de la Passion et Menthe fraîche. Pot de 440g8,00 EUR
Pommes et Potimarrons en confiture au Pharaon Dukkah, un mélange d'épices d'origine égyptienne
Le pot 440g8,00 EUR
Prunes et graines de Fenouil moulues
Le pot 440g8,00 EUR
Une compote de Pommes peu sucrée avec notre mélange d'Epices douces. Le pot de 750g13,00 EUR
Une compote de Pommes peu sucrée avec notre Jus de Bissap maison. Le pot de 750g13,00 EUR
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